segunda-feira, janeiro 31, 2011

Omelete

Para começar bem o dia e ter uma semana maravilhosa, nada como um café da manhã DÊlicioso e reforçado.
Hoje vou postar uma receitinha super fácil e simples de Omelete (ou fritada). Uma vez e outra estamos fazendo aqui em casa.

Ingredientes
3 ovos
Presunto a gosto picado
Queijo a gosto picado
1/2 Tomate picado
(adicione a verdura que gostar, o "recheio" fica a seu critério)
Sal a gosto
Pimenta e Cominho

Modo de Preparo
Bata os 3 ovos (no garfo), adicione o sal, a pimenta e o cominho, e bata mais um pouco.
Numa frigideira, coloque um fio de óleo (bem pouco mesmo), coloque os ovos batidos e já temperados, e por cima coloque o "recheio", o queijo ficando por último.
Tampe a frigideira e deixe assar em fogo brando, depois de aproximadamente 5 minutos, veja se o fundo do omelete está dourado e o queijo por cima derretido. 
VOILÁ! Aprecie e bom apetite!!!

Fotos do passo a passo:



Uma ótima semana a todos.

BeijoZ


DÊlícias da Dê no Orkut: 
http://www.orkut.com.br/Main#Profile?uid=2663780402549386529

sábado, janeiro 29, 2011

Brigadeiro Gourmet


Quem não tem pelo menos uma quedinha pelo nosso maravilhoso BRIGADEIRO?!?!? Já tem gente que é alucinado pelo doce... Gostando um pouquinho ou demais, nosso querido é uma DÊlícia, e isso não podemos negar!

Meu querido Brigadeiro Gourmet é feito com produtos de alta qualidade, uso leite condensado "Moça" da Nestlé, chocolate em barra da Nestlé ou Hershey's, e nada de margarina! São vários sabores disponíveis para encomenda. 
Faço sempre o melhor para meus queridos clientes.

Você encontra mais fotos e informações sobre essa DÊlícia no perfil do orkut http://www.orkut.com.br/Main#Profile?uid=2663780402549386529 e no perfil da comunidade http://www.orkut.com.br/Main#Community?cmm=110900792.


Encomendas são recebidas pelo e-mail deliciasdade@hotmail.com, faça seu orçamento e adoce seu evento.

BeijoZ

quinta-feira, janeiro 27, 2011

Confeitaria

Oie!!!
Estive ausente esse dias por um motivo mais do que justo... Estava aperfeiçoando meus conhecimentos :-). Fiz um curso de Confeitaria com a Aline da D'Lovely, foi muuuuito bom e o resultado vocês podem verificar nas fotos abaixo.







Você pode ver mais fotos:
Orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile?uid=16988477692051128160
Facebook: http://www.facebook.com/profile.php?id=602053238

Gostou e quer encomendar o seu? Solicite orçamento sem compromisso.


Aguardem que em breve terei mais novidades!!!


BeijoZ

domingo, janeiro 23, 2011

Bolo de Caneca

Nós recebemos, aqui em casa, o jornal O Povo todos os domingos. E mainha sempre faz um "resumão" de cada caderno. Hoje, como não podia ser diferente, ela me mostrou a receita de BOLO DE CANECA, que saiu no Buchicho. Logo após almoçarmos, a vontade de meter a mão na massa tomou conta de mim... e la fui eu experimentar a receita do bolo.
Como somos muitas mulheres, e todas gostam de bolo, principalmente de chocolate, fiz 4 canecas (3 de chocolate e 1 sem), vou admitir que é trabalhoso fazer mais de uma caneca ao mesmo tempo, mas o resultado é compensador.

Eis a receita (do Buchicho) e as fotos ilustrativas (minhas).

Bolo de Caneca

Ingredientes (para cada caneca)
1 caneca com capacidade para 300 ml
Gema de 1 ovo
4 colheres (sopa rasa) de açúcar refinado
1 colher (sopa rasa) de margarina
4 colheres (sopa) de leite
1 colher (café) de licor de chocolate (*não coloquei esse ingrediente)
2 colheres (sopa rasa) de chocolate em pó peneirado
5 colheres (sopa rasa) de farinha de trigo peneirada
1 colher (café) de fermento em pó
1 clara batida em neve (bata a clara com o garfo)

Ingredientes para a calda de chocolate
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de manteiga
2 colheres (sopa rasas) de açúcar
3 colheres (sopa rasas) de chocolate em pó
** Eu usei Ganache de chocolate para a cobertura (receita já postada aqui no blog)

Modo de Preparo
Coloque a gema na caneca com o açúcar refinado e a margarina, bata com o auxílio de um garfo até obter um creme, por mais ou menos 3 minutos (eu usei a batedeira *1).
Acrescente o leite e o chocolate em pó peneirado, e bata mais.
Incorpore a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e misture bem.
Por fim, misture delicadamente, a clara batida em ponto de neve. (*2)
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 25 min (ou até que o teste do palito saia limpo).(*3)
Com o auxílio de um palito, faça furos na superfície do bolo e despeje a calda de chocolate. (*4)
Sirva imediatamente com sorvete de creme. (Dica do site)

*1

*2

*3

*4

Comemos o bolo na companhia de um cafezinho quente e fresquinho... resultado?! Uma DÊlicia!!!

BeijoZ

sexta-feira, janeiro 21, 2011

Caldeirada de Peixe

Tenho que admitir, peixe não é uma das minhas grandes paixões. Mas, minha tia Margareth entrou mais uma vez em ação e fez uma caldeirada de peixe DÊliciosa.
Usamos o filé do BADEJO (peixe de água salgada, típico de costas rochosas e recifes de corais, mas também pode ser encontrado em locais onde existem tocas).
Aproveitem a receita... e tenham um excelente final de semana!

Ingredientes
1 posta (ou filé) de peixe por pessoa
1 cebola grande
2 tomates
1 pimentão verde grande
Cheiro verde
Cebolinha
5 batatas
Suco de 1 limão
3 dentes de alho
1 copo de água
Coloral a gosto
Azeite a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo
(1) Separe o peixe em uma tigela e tempere com o suco do limão, alho e sal. Deixe descansar por 20 min.
(2) Corte a cebola, os tomates e o pimentão em rodelas, e separe.
(3) Descasque as batatas, corte em rodelas, e coloque em uma tigela com água. Reserve.
(4) Em uma panela grande coloque um fio de azeite e vá colocando camadas de: cebola, tomate, pimentão, batata e o peixe (por cima do peixe, adicione uma pitada de coloral). Até terminar com as batatas por último. Por cima da última camada de batatas, coloque o cheiro verde e a cebolinha picados, sal a gosto e um copo de água.
(5) Ligue o fogo com a chama média e, depois que começar a ferver, deixe cozinhar por 1h, ou até que as batatas estejam cozidas (por isso as batatas ficam por cima, elas estando cozidas, tudo o mais estará).

*Fotos do passo a passo:
(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

BeijoZ

quinta-feira, janeiro 20, 2011

Frango Crocante

Hoje, ao acordar, minha irmã Luiza me disse que a lua está a favor da resolução das coisas de nossas vidas... então, resolvi colocar a preguiça de lado e sair para resolver as minhas pendências, apesar da chuva e do trânsito caótico. 
Resultado?! Tudo resolvido e/ou encaminhado... Com a graça de Deus!!!
Como o dia foi uma correria, eu acabei tendo que almoçar no shopping Del Paseo, pois era o mais próximo do meu caminho no momento. Gosto muito de comida chinesa, e quando estou por lá almoço no "Iang Chao".
Mas, não é por ter comido fora que vou deixar de postar uma receitinha DÊliciosa. Esse frango é super simples e fácil de fazer, assim como todas as outras receitas que posto, procuro sempre fazer algo rápido e gostoso para o dia a dia.

FRANGO CROCANTE

Ingredientes
1 peito de frango
1 pão dormido
2 dentes de alho
Cheiro verde e cebolinha a gosto
Tempero Completo para o frango
Sal a gosto
Óleo (um fio)

Modo de Preparo
Limpe o frango, tirando a pele e passando limão por cima da carne.
Adicione o Tempero Completo e deixe o frango descansar por uns 20 minutos.
Enquanto isso, passe no liquidificador o pão dormido, os alhos, o sal, o cheiro verde e a cebolinha.
Envolva o peito de frango no misturado do pão que você fez no liquidificador. 
Separe uma assadeira e coloque um fio de óleo para que o frango não grude, e coloque o frango na assadeira. O restante do misturado vai por cima do frango que já está na assadeira, esse misturado ficará crocante quando assado.
Leve ao forno em temperatura média (aprox. 200º) e asse por 30 a 45 min.

Bom apetite!

Um abraço,

segunda-feira, janeiro 17, 2011

Voltei!

Olá queridos... estou de volta!!!
Espero que todos estejam super bem e que as festas de final de ano tenham sido maravilhosas.
Estive ausente, de férias e amando muito, agora é hora de voltar ao trabalho.
Essa semana eu ia começar meu curso de confeitaria artística, mas a mais nova virose resolveu me pegar, e passei o dia de cama. Os planos foram adiados, mas por apenas uma semana, em breve terei novidades para mostrar a vocês.
Hoje vou postar uma receitinha light que minha irmã Luiza (vegetariana) está sempre fazendo aqui em casa, no final fica uma delícia. A receita é super simples, os principais itens são o sal e o abacate, o restante fica a seu critério. O legal é variar os ingredientes, para que fique bem colorido.


GUACAMOLE
Ingredientes
1 abacate
Sal a gosto (1 colher de sopa cheia)
Milho
Tomate picado
Cebola picada
Alho picado
Pimentão verde picado
Azeitona a gosto
E o que mais você gostar, que seja vegetal


Modo de Preparo
Amasse o abacate, se quiser que fique um patê, passe o abacate no liquidificador. 
Retire do liquidificador e coloque em uma vasilha, adicione o sal e todos os outros ingredientes e misture tudo até que fique um creme uniforme.
Pode ser saboreado com pão, bolachas salgadas, no almoço com arroz, como aperitivo... e por aí vai. Use sua imaginação e aproveite... fica uma DÊlicia!!!